Pennes au pesto de thon

Ingrédients (2 pers)

- 1 petite boîte de thon à l'huile d'olive (et piment ou citron c'est encore mieux).
- 1 tomate
- 1/4 d'oignon
- 1 pot de pesto
- Pâtes pennes (ou autre)


Recette

Simple et ultra rapide, on ne peut pas faire mieux pour les cuisinières pressées comme moi !

1) Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

2) Pendant que les pâtes cuisent, dans un robot mixeur ou hachoir, mettre de thon avec l'huile, l'oignon, la tomate et mixer.

3) Ajouter à cette préparation autant de pesto que vous souhaitez.

4) Egoutter les pâtes et conservez 2 cas de l'eau de cuisson, les ajouter à la sauce.

5) Servez les pâtes accompagnées de pesto au thon et de parmesan râpé.


Mon fiston n'aime pas le pesto (alors qu'il adore grignoter des feuilles de basilic crues, allez comprendre!!!), alors pour à la place je mets un carré ou 2 de fromage frais du type kiri ou st-morêt.

Savourez ce plat préparé en 10 min, plus d'excuses pour ne pas faire la cuisine les nenettes!